Артишок Римский от производителя Семена Алтая. Это многолетнее растение, выращиваемое как однолетник. Образует куст высотой до 2 метров с крупными зелеными цветками, с фиолетовым краем, в диаметре до 25 см. Мякоть нежная, с приятным вкусом. Имеет высокое содержание белка, витаминов. Выращивают через рассаду. Используют в кулинарии соцветия с крупными листами и сочным цветоложем.